Dienstleistungen  

Laktosefreie Produkte

Ziegenkäse Ziegenkäse
Schafskäse Feta



Für Kuhmilch-Käse gilt: je härter der Käse, desto weniger Laktose ist enthalten. Auf Mozzarella muss nicht verzichtet werden, denn der original italienische wird ohnehin mit Büffel-Milch hergestellt.
Echter Feta wird aus 100 % Schafs- und/oder Ziegenmilch hergestellt. Diese haben einen Milchzuckergehalt von weniger als 0,1 Gramm pro 100 g und gelten somit als nahezu milchzuckerfrei.
Somit wären auch sämtliche anderen Ziegen- und Schafskäse ok - und auch sehr lecker. Wir bieten auch eine Fonduemischung auf laktosefreier Basis an.




Kontakt